こんにちは、きみです。
今回は僕が通販で購入したコーヒー豆のご紹介です。
買う決め手になったポイントはいつもの通り【パッケージ】です。
とてもおしゃれでコーヒーの時間が楽しくなるものになっています!
beans farmについて。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01673-500x281.jpg)
東京都町田市に店舗を構えている【自家焙煎珈琲beans farm】。
インスタグラムに投稿されている写真から感じるおしゃれさ。。
いつかは実店舗に訪れたいです。
購入した豆。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01675-500x281.jpg)
インスタグラムを眺めていたらこのパッケージに目が留まり、気が付いたら購入していました。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01678-500x281.jpg)
・マンデリン クイーン スマトラ
焙煎 :フルシティロースト
生産地域:インドネシア スマトラ島
品種 :ティピカ種/カティモール種
生産処理:セミウォッシュド
標高 :1,300m
芳醇な香りと苦み
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01677-500x281.jpg)
・キリマンジャロ AA スノートップ
焙煎 :ハイロースト
生産地域:タンザニア
品種 :ブルボン種/ケント種
農園 :エーデルワイス農園
生産処理:ウォッシュド
標高 :1,650m~18,20m
透明感のある酸味と果実のようなコク 後味スッキリ
通販サイトには、Tasting Set【100g×3】が売られていますが、僕が購入した時には粉の状態のものしか選択肢がなく、豆のままで購入することができませんでした。
本当はTasting Setが欲しかったのですが、豆のままがよかったので、今回はシングルオリジンを単品で購入しました。
粉の状態で買っている方は、Tasting Setがおすすめです。
飲んでみる。
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コーヒー豆をと一緒に【おいしいペーパードリップの淹れ方】が付いていたので、今回はこれに沿って淹れていきたいと思います。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01701-500x281.jpg)
マンデリンの豆を使って淹れていきます。
・ドリッパー・サーバーを温める。コーヒーカップも温めておきます。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01709-500x281.jpg)
・コーヒー豆は15g(やや粗めの中挽きで)
1杯増やすごとに10g足していきます。
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![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01712-500x281.jpg)
・粉の中央から周辺にかけてゆっくりと渦巻き状に静かに注ぐ。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01713-500x281.jpg)
・そのまま20~30秒蒸らす。
・2回目~ 中央部から「の」の字を書くように注ぐ。
・注いだ後、表面の泡が沈んできたら注湯。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01717-500x281.jpg)
・目的の杯数のサーバーのラインまで抽出できたらドリッパーを外す。(お湯・泡がまだ残っている状態で外す。)
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01718-500x281.jpg)
・カップに注いで完成!!
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01720-500x281.jpg)
淹れている最中にずっと良い香りが漂っています。
程よい苦みを感じつつ、すっきりしていてめっちゃ美味しいです。。
おわりに。
パッケージに描かれているイラストが本当に良い。
![](https://www.kimilog.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC01681-1-500x281.jpg)
このアンニュイな雰囲気なテイストがたまらないです。
ぼくもこのイラストの男性のようにコーヒーが似合うような雰囲気を醸し出せるようになりたいです。
とても美味しいコーヒーなので気になった方は是非。