こんにちは、きみです。
今回も通販にてコーヒー豆を購入しましたのでご紹介したいと思います。
毎度のことながら、購入の決め手はパッケージのかっこよさです！
とってもおしゃれな「ensui」のコーヒー豆になります。
ensuiについて。
新潟県を拠点に、実店舗を持たずに活動されている珈琲屋さんです。
良質なスペシャリティコーヒーの中から、さらに個人の目で生豆を厳選し、焙煎しています。
購入した豆。
今回は、おまかせ珈琲豆100g×2種を購入しました。
とてもシンプルなイラスト。この見た目にかっこよさ、おしゃれさを感じて惹かれてしまいました。
気が付いたら購入していました。完全にパケ買いですね。
見た目が好みだったということの他に購入に至った理由としては、単品で買うとクリックポストで発送してくれたからです。つまり、送料が安いということです。
通常は、一度買うごとに送料が数百円かかってきてしまうので、安いのはありがたいです。
おまかせ珈琲豆で届いた豆。
「ensuiブレンド」と「KENYA」
・ブレンド「円錐」
配合 ：エチオピア（イリガチェフェ）・インドネシア（マンデリン）・ブラジル
焙煎度：中煎り
容量 ：100g
エチオピアの妖艶な香り、インドネシア（マンデリン）の土着的な苦み、それをまとめる中庸的なブラジル。
抽出方法、シチュエーションを問わず、何方でも。
・シングル「KENYA」
ケニヤマサイAA
産地 ：ケニヤ/キリニャガ
焙煎度 ：深煎り
精製方法：ウォッシュト
品種 ：SL28。SL34。
紅茶のような繊細な風味。ケニヤらしい力強さはそれほどありません。
スパイス感、コクと甘味が十分にあり、深煎りでもフルーツ香があります。
飲んでみる。
今回もカリタのドリッパーを使用して、ハンドドリップで淹れていきます。
とてもいい香りが広がります。
豆とお湯の比率を１：１６にしたいので、14gの豆に対して、約220gのお湯を注いでいきます。
カップに注いだら完成。
飲んだ瞬間にフルーティな香りが広がります。
苦みを感じるものの、すっきりとした味わいでとても飲みやすい。
美味しさを表現するための語彙力が全く追いついていません。
パッケージから伝わるオシャレさに惹かれた結果、とてもよい買い物が出来ました。
気になった方はぜひ。
